欉稻草堆高草垺 老農絕活快失傳

蘭陽平原稻農習慣把稻草收集起來再利用，不過，現在要年輕一輩用稻草堆一座穩固耐用的草垺，恐怕沒有人做得到。（記者楊宜敏攝）

蘭陽平原一期稻作陸續收割，收割後的稻草，農友會先「欉」（台語，「束」之意）起來，在田裡曬乾後，再堆成草垺。不過，堆草垺的傳承出現斷層，目前要堆出一個穩固、耐用的草垺，得靠五、六十歲以上的農友。

蘇澳鎮隘丁里稻農林德治，最近剛收成隘丁嶺橋旁的稻作，曬乾稻草後，和家人合力在住家旁堆草垺，這種景象在蘭陽平原漸漸看不到了，因為會堆草垺的農友年齡普遍偏高，許多人也不願讓年事已高的長輩們爬高，從事這種危險性工作。

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林德治說，最近動輒三十多度高溫，稻草曬個兩天就足夠了；堆草垺只靠一根柱子，負責堆的人逐層將「欉」好的一把稻草，以柱子為中心堆出一個圓，堆的技術很重要，堆得好的草垺，頂頭不用加蓋，水不會滲透到草垺裡面，稻草就不會因泡水變爛。

林德治負責在草垺堆高後，把「欉」好的一把把稻草，拋高給站在草垺上的夥伴。他說，稻草沒什麼重量，拋的時候得靠腰力，上下合作才能堆出好草垺；不過，現在能堆草垺的，年紀都五、六十歲以上了，年輕人不願學，快沒有人會堆草垺了。

許多人好奇，堆草垺儲存稻草要作什麼？林德治說，早年農業社會資源少，稻草可以用來起火，也可以拿來蓋在菜畦上，阻止雜草叢生等，用途很多。

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