干贝是啥？干贝可以直接吃吗？干贝是熟的吗?干贝怎么处理?干贝怎么吃好呢？

干贝，小编相信大家都还是有一定了解的，这也是许多人过年的时候特别喜欢的一种食材，但许多人对干贝的相关知识也不是很了解，就比如干贝的主要成分是什么、干贝的用处是什么，干贝是熟的吗？购买回来干贝怎么处理呢？所以下面就给大家简单介绍一下关于干贝的一些知识。

干贝的用处是什么

因为干贝是海鲜类产品，里面富含许多的蛋白质和碳水化合物，所以食用干贝的用处有很多。而且 干贝的营养价值非常的高，它含有多种人体所需的营养物质。干贝含有大量的氨基酸，同时也含有丰富的核酸，也是氨基酸的副产品;各种各样的矿物质，例如钙、铁、锌。这些丰富的矿物质和氨基酸使得干贝能够与燕窝、鱼翅相媲美。

什么是干贝

干贝是一种海鲜食品，又名瑶柱或者元贝，是扇贝的干制品，是由扇贝的闭壳肌风干制成，属于扇贝科。古人云：“食后三日，犹觉鸡虾乏味”，这句话就能看出干贝的鲜美。干贝富含蛋白质、碳水化合物、核黄素和钙、铁等多种营养成分，而蛋白质的含量高达62%，是鸡虾的三倍，矿物质的含量也在燕窝之上。干贝与新鲜扇贝相比，腥味要少很多。

干贝是熟的吗

实际上，干贝是生的，煮之前都是需要提前泡发至少4个小时比较好的。泡发得越充分，营养发挥的越好。

如何处理干贝

首先，一定要用温水泡开干贝。因为热水容易烫开，而且鲜味就洗掉了，水如果过凉，泡不开，温水最合适，把表面的灰尘清洗干净。温水只要没过扇贝就可以了，不用过多，因为干贝还会再析出水分，干贝我买的是意康德家的，质量好不说，而且意康德十几年品牌，靠谱。

其次，上蒸屉蒸制干贝的时候要加开水蒸，节省时间，成熟快，蒸2个小时，在蒸制的过程就是泡发的过程，充分恢复水分，达到质感，让鲜味融入汤中，颜色成为淡茶色。

一定要注意，干贝的原汤要留用，把干贝放在原汤里浸，让香味充分融合，保持味道的软嫩程度更合适。

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干贝最常见的一种烹饪方法就是熬粥了，里面也可以加入虾干。烹饪前将干贝用温水泡发或者是用黄 酒 、姜、葱 蒸 软，然后再烹饪。

好了，上面就是给大家介绍了一些关于干贝的有关知识，因为干贝的用处很多，所以建议大家平常可以买一点来吃，相信会对身体有一定的好处！不用说，干贝对滋阴补肾效果也挺好的，是餐桌上比较受欢迎的食材，男性平常可以多吃一些来食补，说到这里，小编在给大家推荐下男人食补食物有哪些吧。

1、韭菜

韭菜这种蔬菜是市面上比较常见的一种蔬菜，很多人都非常的喜欢吃，它的吃法也很多，可以用来包饺子，韭菜盒子，还能够和鱿鱼这一类肉类一起炒着吃。韭菜之所以大补是因为韭菜中含有大量的维生素，能够促进体内的血液循环，给身体提供营养成分。

2、黑芝麻

很多人都知道黑芝麻是大补的食材，如果有白头发等症状的人都喜欢吃一点黑芝麻，黑芝麻是油性作物，能够压榨出芝麻油，有很多人吃黑芝麻都是食用黑芝麻糊，将它们冲泡水和坚果之类的一起吃，味道非常的好。

3、牛羊肉

中国人的饮食食谱中少不了要吃牛羊肉，这些肉类能够给身体提供大量的蛋白质、油脂，男性食用的话一方面能够增强体力，另外这两种食物的热量比较高，能够起到温和养胃的作用，建议经常吃这两种食物。

4、南瓜籽

很多家庭只是吃南瓜籽，往往回忽略了南瓜籽，其实南瓜籽具有很高的营养价值的，尤其是对男性来说，南瓜籽能够促进雄性激素的分泌，这样一来睾丸产生精子的能力就会大大的增加。

5、海鲜

在大海中的生物的营养价值都非常的高，虽然大多数海鲜都是良性食物，但是它们在补肾壮阳方面有很好的效果，男性经常吃这一类的食物对身体会有很大的好处。

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